1. 看这虾煎得金黄酥脆,鲜嫩多汁,口水都要流出来了!秘诀是先用盐水泡一下,再裹上薄薄一层淀粉,油温七成热下锅,翻两下就出锅,香得不行!
2. 这盘清蒸海鲈鱼简直了,肉质细嫩透亮,撒点葱姜蒜,淋上热油,那鲜味瞬间爆发,每一口都像在海边吹风,秘诀就是火候要准,蒸7分钟刚好!
3. 香辣蟹太诱人了,蟹肉饱满,辣得我直呼过瘾!关键是先用啤酒腌一下去腥,再下锅炒香蒜蓉辣椒,最后浇上秘制酱汁,香辣入骨!
4. 蒜蓉粉丝蒸扇贝,简直人间美味!扇贝鲜嫩,粉丝吸满汤汁,蒜香浓郁,秘诀是蒜蓉用油爆香,再铺在扇贝上蒸,出锅前撒点葱花,绝了!
5. 这烤生蚝太赞了,蚝肉滑嫩多汁,蒜蓉辣酱香得让人停不下来!关键是生蚝要新鲜,刷洗干净后直接烤,淋上调好的蒜蓉酱,烤到冒泡就完美!