1. 用鸡骨熬高汤,下面条煮至八分熟,加鲜虾和青菜,最后撒点葱花和胡椒,汤鲜味美,面条劲道。
2. 先炒香蒜末和番茄,加水煮开后下面,放几片牛肉和蔬菜,煮至面条软硬适中,出锅前滴几滴香油,香浓可口。
3. 煮面水开后加一小勺盐,下面条煮至六分熟捞出,拌入炒好的肉末和酱料,再蒸几分钟,酱香浓郁。
4. 用猪骨汤煮面,加入切片的香菇和胡萝卜,煮至面条熟透,放点青菜和鸡蛋,汤清味鲜,营养均衡。
5. 先用黄油煎培根,下面条煮至九分熟,加入煎好的培根和打个鸡蛋,撒上黑胡椒和芝士,香浓拉丝。
相关问题及回答:
Q: 怎么煮面不粘连?
A: 水开后加一小勺油和盐,下面条用筷子轻轻搅动,煮好后立即过冷水。
Q: 煮面用冷水还是热水?
A: 最好用热水,水开后下面条,这样煮出的面条更劲道。
Q: 煮面时怎么调味?
A: 汤底要提前调味,煮面时加些盐和胡椒粉,出锅前可根据口味加酱油或醋。
Q: 煮面时加什么蔬菜好?
A: 青菜、胡萝卜、香菇都很好,既能增加营养,又能提升口感。
Q: 煮面时怎么让汤更鲜美?
A: 用高汤代替清水煮面,加些鲜虾或鱼片,出锅前撒点葱花和香菜。